松软养胃的山药饼 （高营养低热量）

作者： 生活有声色

这款山药饼既可以做主食，也可以当零嘴吃。即使少糖无油的也不会寡味～

用料

• 面粉 400克
• 山药 300克
• 黄油 20克
• 奶粉 20克
• 酵母粉 6克
• 细砂糖 45克（喜欢甜的可以多加一些）
• 鸡蛋 2个
• 橄榄油。 1勺（也可以不用）

松软养胃的山药饼 （高营养低热量）的做法步骤

步骤 1

山药去皮的时候要记得戴手套，要不然削皮过后手会很痒哦。

步骤 2

山药切片入锅蒸熟，准备一个容器导入山药片趁热加入白糖搅拌成山药泥。

步骤 3

加入20克奶粉继续搅拌均匀（PS:加入奶粉的山药饼特别的香。）

步骤 4

加入酵母粉。

步骤 5

打入两个鸡蛋拌匀。（鸡蛋忘记加了，先加了酵母粉，补上✌）

步骤 6

加入面粉搅拌成小面絮（面粉可以预留一点点的加，建议不要全部加入。）

步骤 7

揉成面团盖上保鲜膜静置十分钟。

步骤 8

撒点散粉 将静置好的面团放在案板上擀成大片

步骤 9

拿个口径小一点的茶杯或者玻璃罐，将面片按成饼。 小饼单独取出摆放，剩下的面团揉圆擀扁同上反复操作。

步骤 10

烤箱200°预热10分钟后，放入小饼醒几分钟【加快版】 （也可以放在比较温暖的地方醒三四十分钟。）

步骤 11

小饼明显变胖，拿起来很轻盈就说明饼已经发酵OK了*^_^*（要多关注一下，别发酵过头了。）

步骤 12

平底锅刷上一丢丢橄榄油，锅底加热放入小饼。（也可以不用橄榄油，直接小火加热入锅煎。）

步骤 13

手感好nice*^_^*

步骤 14

隔几分钟后见表面上色后翻面煎另一面（期间一定要多翻动，以免焦了）

步骤 15

奶香味十足的山药饼出炉啦😘

步骤 16

如何判断饼熟了呢？用手轻轻按压别饼的侧面，如果按下去饼有马上弹回就说明熟了。如果按下去一个坑的话表示还没熟。

步骤 17

我做了薄款和厚款的山药饼。

步骤 18

我是一边烙饼一边吃，热腾腾的吃起来奶香味十足。

松软养胃的山药饼 （高营养低热量）的小贴士

稍微厚点的也可以用烤箱180°烤15-20分钟

菜谱创建时间：2020-03-15 10:02:06