爆炒鱿鱼丝

作者： 山楂最能吃

用料

• 鱿鱼 500g
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 酱油 半勺
• 蒜 4瓣
• 洋葱 半个
• 小米辣 3个
• 葱花 20克
• 盐 10克
• 十三鲜 10克
• 孜然粉 10克
• 干辣椒 2个

爆炒鱿鱼丝的做法步骤

步骤 1

把大蒜小米辣切末洋葱切丝 放入碗中备用

步骤 2

葱也切末

步骤 3

锅中烧水放入姜片干辣椒鱿鱼去腥，把鱿鱼煮至七八分熟鱿鱼捞起到盘中备用

步骤 4

锅中倒入适量油烧热

步骤 5

倒入姜末蒜末小米辣和洋葱一起翻炒葱，洋葱可以等蒜被油炒出蒜香味再倒进去

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步骤 6

步骤 6

最后倒入鱿鱼一起翻炒 加入二勺生抽少量酱油（就是老抽）孜然粉十三鲜各十克 料酒一勺 盐10克 进行翻炒就可以出锅了

步骤 7

最后出锅撒上葱花就可以啦 很简单哦

爆炒鱿鱼丝的小贴士

一定要过水 不然鱿鱼会腥 ，

菜谱创建时间：2020-03-15 08:27:18