泡打粉和面粉混合，温水里加入酵母，糖和面，面稍微软一些，揉成团发酵两小时。
发酵时间根据温度调整，发酵至两倍大有蜂窝状即可。
为了出锅后葱还是翠绿的，切好的葱撒一点点小苏打搅拌一下，几粒即可，多了花卷会发黄，取出一块面团揉成长条。
案板上撒入干面粉擀面，一定要撒干面粉，不然擀不开，在擀好的面皮上抹上油，撒上适量盐
撒葱花，图上葱花放置时间长了，要等面发酵好了再切葱花，把有葱花的一面卷进去，卷成长条
切成两个手指宽，两个叠在一起，用筷子在中间压一下，一定要用力压到底，放托盘上二次发酵5分钟
面拉长再对折捏在一起就成花卷了
热水上锅蒸10分钟，如果花卷做的大就蒸15分钟，出锅后撒了小苏打的葱花翠绿翠绿的。