红豆面包

作者： Chihuo1000

用料

• 细砂糖 10克
• 盐 1克
• 水 160克
• 高筋面粉 400-450克
• 鸡蛋 2个
• 酵母 4克
• 橄榄油 20克

红豆面包的做法步骤

步骤 1

面粉，糖，盐放入揉面机

步骤 2

酵母加160号温水，搅拌均匀起泡后加入揉面机

步骤 3

两个鸡蛋加入揉面机，起动揉面15分钟

步骤 4

面团休息20今钟后，加入橄榄油，起动揉面再15分钟

步骤 5

醒面1个半小时左右直到2倍大，手指按下不会弹起

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步骤 6

步骤 6

在拈板上揉面去除气泡

步骤 7

分成12个面团

步骤 8

每个面团压成圆形面饼，豆沙馅揉成球，放入面饼包起，开口向下整理成球形

步骤 9

加保鲜膜醒20分钟。

步骤 10

烤箱预热350F度

步骤 11

面团上面涂上蛋液，放入预热好的烤箱中烤8分钟

步骤 12

烤箱调至300F度再烤8分钟

步骤 13

取出凉5分钟，就有松软的红豆面包了

菜谱创建时间：2020-03-15 04:55:28