爽口凉拌小菜

作者： Cindy裱花

用料

• 糖 5克
• 盐 10克
• 鸡精 1勺
• 醋 1勺
• 胡萝卜 1根
• 蒜 2瓣
• 芹菜 2根
• 木耳 4-5朵
• 花椒 10粒
• 干辣椒 4-5个
• 豉油鸡汁 1勺
• 味极鲜 2勺
• 花生油 20克左右

爽口凉拌小菜的做法步骤

步骤 1

芹菜胡萝卜切丁方便入味，木耳浸泡厚剪开

步骤 2

干辣椒用剪刀剪开，芹菜冷水入锅直到水煮沸即可沥干盛出来，木耳和和胡萝卜也是冷水入锅水煮沸捞出来

步骤 3

把煮过的木耳、胡萝卜丁、芹菜丁过滤干水放到一个容器里倒入盐、鸡精、味精、糖，豉油鸡汁、味极鲜、醋搅拌均匀

步骤 4

切入蒜碎+花椒+剪好的辣椒干 准备好油烧热 翻炒一下 拿一盒滤网 把花椒、蒜、辣椒干撇出来 （光是油浇在煮好的芹菜胡萝卜木耳上）

步骤 5

搅拌均匀！大功告成❤️有个好胃口哟～爽口小凉菜就做好咯

爽口凉拌小菜的小贴士

Tips：蔬菜煮的时间不宜太长时间，口感就不清脆

菜谱创建时间：2020-03-15 04:00:25