艾糍（自用版）

作者： codyng

纯自用记录！馅料没有量

用料

• 水 90克
• 糯米粉 300克
• 花生米 适量
• 黑芝麻 适量
• 白砂糖 皮60克➕馅料适量
• 白芝麻 适量
• 新鲜艾叶 纯叶200克

艾糍（自用版）的做法步骤

步骤 1

把鲜艾叶泡半小时～洗干净，只留叶！

步骤 2

热水滚烫2～3分钟～捞起

步骤 3

放白锅中炒一下

步骤 4

把艾叶加一点点水打成糊状！

步骤 5

加糯米粉槎成团

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步骤 6

步骤 6

炒花生去衣

步骤 7

把花生打碎～加黑白芝麻➕总量5分一的白砂糖！

步骤 8

把混好的糯米粉分开一粒粒备用

步骤 9

包馅料

步骤 10

用玉米叶做托～不要用油纸～会粘底！

步骤 11

蒸15分钟即可食用

步骤 12

皮薄馅多！

艾糍（自用版）的小贴士

艾叶比例越多～香味会越浓！糯米粉用温水开，不粘手！

菜谱创建时间：2020-03-15 01:21:08