蒸面包（超简单）

作者： 吕英LV

⚠️不用烤箱的蒸面包🍞不上火，0⃣️添加剂，安全放心好吃😋

用料

• 鸡蛋 1个
• 酵母 5克
• 高筋面粉 400克
• 糖 60克
• 黄油 50克
• 牛奶 20克
• 蛋黄液 1个

蒸面包（超简单）的做法步骤

步骤 1

面粉➕鸡蛋➕酵母➕牛奶拿筷子搅成小面疙瘩，开始揉成面团后，➕黄油，继续揉，直到不粘手。大概十五分钟，过程中如果粘手就手上摸油即可。（揉不出所谓的薄膜一样可以成功）

步骤 2

放入盆里发酵成两倍以上即可（室温状态下我的90分钟发好）

步骤 3

发酵后拿出来揉成8个小面团，每个揉搓下排气，放入锅中，继续发酵

步骤 4

待十五分钟后涂抹蛋黄液撒上椰蓉或其他芝麻或葡萄干

步骤 5

盖好保鲜膜入锅，大火蒸35分钟后，再焖十分钟出锅

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步骤 6

步骤 6

完美呈现出锅

步骤 7

好看又好吃😋

菜谱创建时间：2020-03-15 01:07:23