一人食十分钟快手韩式泡菜腊肠炒粉丝

作者： 钱芬奇

我一直都很喜欢吃粤菜里面的炒粉丝类的菜，叫什么星洲炒米粉或者是什么皇来着不记得了。 硬硬的粉丝口感我挺喜欢的，我不太爱吃细软的面条。 整个制作过程只有两个步骤，主要是处理粉丝这个步骤比较重要，一定不能煮烂，不然炒的时候会粘在一起炒不开。另外一个步骤就是炒，没什么难度。

用料

• 鸡蛋 1个
• 腊肠 1根
• 洋葱 半个
• 蒜 3瓣
• 粉丝 1把
• 韩式泡菜 1筷子
• 芦笋 3根

一人食十分钟快手韩式泡菜腊肠炒粉丝的做法步骤

步骤 1

步骤一：煮粉丝：水烧开，放入干粉丝和芦笋，等粉丝稍微软了一点，但还保有硬度的时候捞出来，放进冷水泡。在沸水中不超过2-3分钟吧，自己把握一下。

步骤 2

步骤二：先炒香蒜和洋葱，然后把鸡蛋和腊肠倒进去随便炒一下，然后倒入粉丝和芦笋，炒散开之后，加入韩式泡菜炒熟就行，粉丝还是要保持一定硬度才有口感。根据自己喜欢的咸淡调味吧。

菜谱创建时间：2020-03-14 23:42:05