苔菜年糕

作者： 凡仔今天做什么

作为一个土生土长的宁波小娘，年糕真的是我的心头爱，我觉得它不管怎么做都好吃。 还记得上小学的时候，一放学，学校门口就摆满了各种小推车。我最爱光顾一个老奶奶的小推车了，她专门卖大头菜烤年糕啊，炒面啊，苔条年糕之类的。我超级爱吃她做的苔条年糕的，1块钱3小条年糕，沾满了苔菜的年糕又软又糯又甜中带咸，我太怀念那个味道了！ 还有一个就是我外婆做的苔条年糕，她做的跟那个老奶奶做的各有千秋。她喜欢切成块状，做出来的年糕是外脆里糯的，也超级好吃！ 妈呀，边打字边回忆那个味道边在吞咽口水，大晚上的真是作孽啊！！！

用料

• 年糕 适量
• 苔菜 适量
• 白糖 适量
• 食用油 适量

苔菜年糕的做法步骤

步骤 1

准备材料，女主角年糕，男主角苔菜，男二号白糖！

步骤 2

热锅倒少许食用油，微微热，放入年糕。

步骤 3

中小火，慢慢煎它。喜欢脆脆的，就稍微煎久一点，一面黄了，翻面。喜欢软糯的，就不用煎太久，微微黄即可。

步骤 4

看年糕煎到合你心意的程度了，就转小火，放苔菜。（我妈买来的时候，晒过太阳了，所以苔菜跟脆，我就一把一把抓在手里边捏边撒，我比较喜欢这样子碎碎的苔条。）

步骤 5

翻炒均匀，使男女主角融为一体！

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步骤 6

步骤 6

差不多了，加入我们的男二号，翻炒至看不到白糖了即可出锅。（喜欢甜的就多放点，不喜欢甜的就少放点，一切用量按各位喜好来就行了。）

步骤 7

齐活了，出锅！৫(”ړ৫)

菜谱创建时间：2020-03-14 23:21:03