西红柿牛腩

作者： 懒懒袁野

用料

• 牛腩 2斤
• 西红柿 2个大的
• 紫洋葱 1个
• 大葱 1段
• 蒜 3-5瓣
• 姜 3-4片
• 八角 2个
• 香叶 3-4片
• 草果 1个
• 花椒 十几粒

西红柿牛腩的做法步骤

步骤 1

牛肉切块，浸泡4小时以上，期间换水

步骤 2

牛肉凉水下锅，撇浮沫

步骤 3

西红柿切小块，洋葱切小块，葱切段，算剥皮就可以不切，姜片切粒

步骤 4

锅里倒油，炒洋葱和葱姜蒜，炒到金黄后加入牛肉，翻炒，加入西红柿翻炒，

步骤 5

倒入八角草果等干调料，一勺料酒、两勺生抽、一勺糖、加水没过牛肉，大火15分钟改小火1.5小时，加盐调味即可

菜谱创建时间：2020-03-14 22:38:55