美极蒜蓉虾

作者： Joyce的晓厨房

复工后又没了时间买菜做饭 重新回到了三餐外卖的日子 周一到周五 9点到23点 周六懒在家 哪里也不想去 冰箱里找出来一袋子冻虾 窗台看到还有蒜头和姜 那就来一份蒜蓉虾吧 美味极了

用料

• 虾 300g
• 蒜蓉 50g，差不多一个半蒜头
• 姜 50g
• 生抽 1.5汤匙（22.5ML)
• 糖 1汤匙
• 水 2汤匙

美极蒜蓉虾的做法步骤

步骤 1

虾洗净，剪掉眼睛以上部分以及脚

步骤 2

蒜、姜切成末。宜家也有压蒜蓉的小工具，但我喜欢自己切，感觉有味道。 另外，切蒜蓉姜蓉的时候，好像也能放松工作的压力。 我的刀工不好，粗粗细细，介是贵在手工，不是吗。

步骤 3

锅内放入油，烧热，加入虾，炒至弯曲变红后盛出。

步骤 4

锅里得新放入油，烧热后放入姜蓉和蒜蓉，炒香。

步骤 5

炒香的蒜蓉姜蓉里，放入虾，翻炒均匀后加放生抽、糖、水，搅拌均匀，加盖，1分钟。关火，装盘。

菜谱创建时间：2020-03-14 22:03:40