腌制解冻的鸡胸肉,需要用到蒜、蜂蜜、老抽、白胡椒粉、蚝油、盐、料酒。可根据口味,适当增减调料。
加入橄榄油,给鸡做一个spa。可用叉子在肉身扎小孔,让鸡肉更有味道。
包保鲜膜,将腌好的鸡肉放到冰箱(最上层),不少于6小时。
不粘锅内倒少许橄榄油,小火,放入鸡肉和酱料,加盖烹饪。
期间,翻2-3次肉身,煎至焦黄即可。我用了9分钟。
装盘开动!甜蜜蜜的鸡排就做好啦(¬㉨¬)
鸡胸肉若太厚,可在解冻后一分为二,切薄。 欢迎关注微博:@爱吃甜的摩羯女,期待(๑˙ー˙๑)