梅干菜鸡爪

作者： 想不出名字啦啦

用料

• 鸡爪 只
• 梅干菜
• 小米椒
• 料酒
• 生姜
• 糖
• 小米椒
• 盐
• 老抽
• 八角
• 桂皮

梅干菜鸡爪的做法步骤

步骤 1

把鸡爪洗净，把指甲去掉，一分为二。

步骤 2

锅中放水，鸡爪，生姜，料酒烧开煮两分钟。

步骤 3

把煮好的鸡爪冲洗干净。

步骤 4

锅中放少许油，加入两勺白糖，开小火慢慢熬到金黄色起泡泡为止，糖色就做好了。

步骤 5

倒入鸡爪，快速翻炒让每个鸡爪的粘上了糖色，放入生姜，料酒，盐，老抽，小米椒，梅干菜，爆炒几下，再加入八角，桂皮，白糖，水烧开后开小火慢煮15分钟， 最后开大火收汁，撒点味精就可以出锅啦！

步骤 6

好吃的鸡爪就做好啦！

菜谱创建时间：2020-03-14 20:43:24