超级好吃的芝士肉松酸奶面包

作者： 谢玮-xw

超级好吃的芝士肉松酸奶包，面包松软配合芝士肉松，真是美味啊！小朋友超级喜欢吃的！

用料

• 高筋面粉 250克
• 牛奶 90克
• 酸奶 60克
• 细砂糖 20克
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 15克
• 酵母 4克
• 盐 3克
• 芝士片 3片
• 肉松 50克（可根据喜好增减）
• 橄榄油 12克

超级好吃的芝士肉松酸奶面包的做法步骤

步骤 1

将原料（除肉松和芝士）放入面包机或厨师机和面20min。采用后油法和面（和面20min后加橄榄油）。

步骤 2

一发至2倍大

步骤 3

面团分为8份，覆保鲜膜松弛15min

步骤 4

面团擀成牛舌形，长边卷边，中卷放芝士和肉松，放好馅料后，短边对称向中间卷。

步骤 5

卷好后的成品如下

展开全部

步骤 6

步骤 6

放入烤箱二发40min至2倍大

步骤 7

二发至2-3倍大后放入烤箱上下火170度，20-25min，稍微上色后盖锡纸。

步骤 8

铛铛铛，香喷喷的面包烤好了！

超级好吃的芝士肉松酸奶面包的小贴士

1.一发时间跟温度有关系，冬天约3-4小时，夏天1-1.5小时，如果要过夜需要放冰箱。 2.水和面粉比例大概70-74%，重量比。 3.二发烤箱预热2-3min后关电源，最下层放一盘开水，大约40min就好。 4.馅料可以放其他的，如：果酱、红豆馅或奶黄酱等。 5.最后感谢前人的经验和配方！

菜谱创建时间：2020-03-14 20:21:55