把粉条提前用热水泡软。
猪肉洗净剁碎，剁成肉末。
肉末中加入生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
姜末葱末放入盘中备用
小火把豆瓣酱炒出红油。
加入葱姜末，炒出香味。
放入肉末，把肉末炒散。
放入粉条，翻炒均匀后加入清水。
小火炒至汤汁收干即可。
一道美味的肉末粉条就做好了。