一人食卤味之辣卤鸡架

作者： 宝了个小猪猪

没事儿做点看剧零嘴，为啥不是两人食？因为我一个人就能啃1只😁

用料

• 鸡架 1只
• 姜 10片
• 大葱 小半根
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 盐 半小勺
• 干辣椒 3个
• 花椒 20～30粒
• 香叶 半片
• 八角 1个
• 冰糖 20克
• 啤酒 1罐

一人食卤味之辣卤鸡架的做法步骤

步骤 1

鸡架洗净（好累），加1勺料酒，姜片，葱片，加水没过，大火煮

步骤 2

准备卤料：2勺生抽，2勺老抽，半小勺盐，3个干辣椒撕碎，20几颗花椒，半片香叶，1个八角，20g冰糖

步骤 3

鸡架煮开后捞出，用冷水洗几遍，加所有卤料

步骤 4

加啤酒至鸡架的一半，大火煮开，小火炖40分钟，差不多收汁

步骤 5

炖完啦，冷藏后肉更筋道，配啤酒棒呆

菜谱创建时间：2020-03-14 19:42:05