油焖春笋——打开春天的味道

作者： 翕妈Nora哈

好久没去菜市场，发现春笋都已经上市了，春天的味道怎能少了它呢！赶紧来做一道油焖春笋！

用料

• 春笋 6根
• 生抽 1勺
• 冰糖 适量
• 老抽 半勺
• 味极鲜酱油 1勺
• 醋 半勺
• 蚝油 半勺
• 葱花 适量
• 鸡腿肉 200g
• 油 多一点

油焖春笋——打开春天的味道的做法步骤

步骤 1

春笋清洗干净

步骤 2

改刀切块，可以切大一点

步骤 3

放入水中，焯水3-4分钟，可去掉笋的涩味

步骤 4

热锅加油，放入冰糖融化

步骤 5

放入鸡腿肉翻炒均匀上色

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步骤 6

步骤 6

倒入焯好的笋，翻炒2-3分钟，均匀上色。

步骤 7

所有的生抽、老抽、酱油、味极鲜酱油、耗油、醋倒入小碗搅拌均匀。然后倒入锅中。

步骤 8

继续翻炒1分钟后盖上锅盖焖4分钟左右

步骤 9

大火收汁

步骤 10

加入葱花

步骤 11

色香味俱全，好吃到流口水！赶紧试试吧！

油焖春笋——打开春天的味道的小贴士

1、这道菜一定要多油，多糖才会更好吃哦～ 2、笋记得要焯水，不会有涩味

菜谱创建时间：2020-03-14 19:34:19