炸薯条。孩子爱吃薯条，自己试着做一下，结果超出期望。

作者： 香如故-蝈蝈

用料

• 土豆 个
• 油 克
• 番茄酱 勺
• 淀粉 克
• 盐 克

炸薯条。孩子爱吃薯条，自己试着做一下，结果超出期望。的做法步骤

步骤 1

土豆洗净、切条、焯水3分钟左右。焯水主要是为了除去土豆里的淀粉。不要煮的太熟，后面炸容易断。

步骤 2

捞出，过凉水，凉凉。

步骤 3

加适量盐，淀粉，抓匀。加淀粉可以吸附土豆上的水分，炸的时候不泚油；加淀粉油炸，吸油少，土豆被包在里边，营养流失少。

步骤 4

油烧热，加薯条炸。先中大火，再小火。

步骤 5

炸到色泽金黄，出锅。

步骤 6

蘸番茄酱吃起来。

菜谱创建时间：2020-03-14 19:26:17