高烤大排

作者： 嘴享受心想瘦

不一样的新学期，不一样的学习方式，但都不能阻挡我们对美好生活的追求与向往！同学们，让我们行动起来，在周末下厨房打卡中不断提升自己吧！

用料

• 黑猪肋排 1斤左右
• 土豆 1-2个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 盐，糖，鸡精，生抽，老抽，蚝油，橄榄油，孜然 若干

高烤大排的做法步骤

步骤 1

【健康分析】 黑猪肋排含有丰富的蛋白质，骨胶原，可以帮助我们补钙；土豆主要成分是淀粉，能为我们补充能量；胡萝卜富含维生素A，多吃胡萝卜缓解眼睛疲劳，预防近视；洋葱是杀菌高手，帮助我们预防感冒。

步骤 2

【制作过程】把排骨切块，并加糖，鸡精，生抽，老抽，蚝油。均匀搅拌后，腌制30分钟.调料的多少取决你的爱好，如果你喜欢吃甜的，那么多放一点，如果你喜欢咸点，那么多放点生抽。

步骤 3

我们来给黑猪肋排做个温柔的全身SPA......

步骤 4

腌制排骨的同时，把配菜分类切块。切好后，加少许盐，橄榄油，孜然搅拌均匀。

步骤 5

现在轮到蔬菜做全身SPA了，我抓我抓我抓抓抓……

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步骤 6

步骤 6

黑猪肋排和蔬菜腌制好后，取一个托盘，铺上锡纸，把排骨分别排好，把蔬菜倒在旁边。

步骤 7

最后盖上锡纸，这样做是为了肋排和蔬菜在烤的锅程中防止营养的流失。

步骤 8

装好后，放入烤箱。

步骤 9

230度上下火烤20分钟。

步骤 10

20分钟后，取出托盘，把排骨翻面，重新搅拌蔬菜，使蔬菜均匀的吸收排骨的汤汁，此时厨房里布满了排骨和洋葱的香味。

步骤 11

搅拌完成，重新盖上锡纸，入烤箱烤20分钟。

步骤 12

20分钟后，开烤箱，取出托盘上的锡纸，再高火230度烤10分钟。这样烤的肋排和蔬菜外焦里嫩，口感更好。

步骤 13

随着烤箱滴的一声，我赶紧打开烤箱，满满的香味扑面而来。

步骤 14

【成果展示】

步骤 15

我和作品来个合照！

菜谱创建时间：2020-03-14 19:24:57