炸菜角

作者： 不倾城可爱

不怕胖的情况下我能吃五个～ 俩娃的宝妈要各种琢磨吃的，以前喜欢买外面的吃，后来自己试着做了，感觉还不错，记录一下。

用料

• 韭菜 一把
• 粉条 一把
• 十三香 适量
• 鸡蛋 3个
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 香油 适量
• 味精 适量
• 老抽 适量

炸菜角的做法步骤

步骤 1

烧锅热水，煮熟粉条，捞出控水倒进碗中，放入一勺食用油，防止切的时候粘连。

步骤 2

大葱，姜块扔进辅食机打成末

步骤 3

鸡蛋加盐，打散备用

步骤 4

韭菜切碎，加入食用油，搅拌均匀，防止出水。

步骤 5

来个大合照吧。

步骤 6

鸡蛋炒熟盛出

步骤 7

锅留底油，烧热放入葱花姜末爆香

步骤 8

倒入粉条，小火翻炒均匀，小心粘锅（有不粘锅最好）

步骤 9

加入老抽上色，倒入炒好的鸡蛋，加盐，十三香，翻拌均匀，放凉备用。

步骤 10

一半开水，一半凉水和面

步骤 11

揉成光滑的面团，不用醒发。

步骤 12

放凉的馅料里加入韭菜，倒入香油，放味精，按自己的口味自己调一下，翻拌均匀。

步骤 13

拌好的馅料，白色的是我加入的切碎的绿豆芽，不喜欢可以不放。

步骤 14

面团切成小剂子。

步骤 15

擀成周围薄中间稍厚，开始包入馅料

步骤 16

当当当，包好了，边边捏的薄一点，炸出来焦香好吃。

步骤 17

油热放入包好的菜角炸至金黄控油捞出，可以享受美味了。

炸菜角的小贴士

一定要捏紧哦，不然炸的时候会溅油，自己做的干净卫生，虽然麻烦，但是成就感满满哦，爱美食的你，抽时间做给家人吃吧。

菜谱创建时间：2020-03-14 19:07:34