油菜切碎焯水略攥攥，香菇、胡萝卜切碎，所有蔬菜放入玉米面中。
加入盐、小苏打，分次加入适量焯过蔬菜的水，和匀，抓一把能团成团儿不散略软即可。
手上沾点水，团成窝头形状，冷水上屉，大火上气，个头小的15-20分钟，个头大点的20-25分钟即可。
揭锅，喷香。
开吃吧。