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满煎糕

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作者: 喵喵喵mmf

用料

满煎糕的做法步骤

步骤 1

除红糖和花生碎以外的材料,全部混合搅拌到无颗粒。

步骤 2

室温发酵,发酵到表面有很多气泡就发酵完成啦。也可不用发酵,静置个半小时至1小时也可。

步骤 3

发酵好的,就是这样粘稠状的。

步骤 4

放一些进去不粘锅里面,可以厚点,会比较好吃。然后表面有像这样的气泡,气泡可以再多点,就可以放入红糖,花生碎。如下图

步骤 5

铺好花生碎和红糖,根据自己喜好添加。

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步骤 6
步骤 6

因为用的是不粘锅,所以会比较慢。中间熟了,边缘还没熟的情况。只能边移锅边热😂😂。

步骤 7

煎到熟了,就可以直接对折,如图片,然后出锅。(注意,不需要翻面煎!!!)

步骤 8

完成。

步骤 9

附上第一次做的成品,这个是没发酵好的。

步骤 10

这个是发酵好的成品,对比下,还是有差别的。(这是用蛋糕机做的,比不粘锅的好看。)

步骤 11

发酵好的成品图2(这是不粘锅做的)。

步骤 12

成品图3

步骤 13

完成。

满煎糕的小贴士

用平底锅煎的时候,记得要来回移动下平底锅,开小火,不能大火。不然底部会焦掉。要煎到上面那层熟。然后拿出来对折。

菜谱创建时间:2020-03-14 14:59:17
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