猪肉三鲜饺子（大胃爱丽丝）
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跟着微博，大胃爱丽丝的做的，在这里只是转载记录一下
重点来了👏👏问了好多人才得到的配方
【最佳万能饺子馅+百搭饺子蘸酱】！真的太牛了[并不简单][并不简单]你们真的要记一下！掌握配方㊙️真的就一步搞定饺子[泪][泪]真的和外面不一样，皮薄肉馅足很鲜美！！！还爆汁？？？
而且自己做饺子真的很健康，想吃的时候煮一下就搞定！真的是必备技能…
绝密猪肉三鲜水饺：
1.调制肉馅：猪肉馅加入p3腌料，然后慢慢加入花椒水（就是花椒泡热水放凉即可）按同一方向不断搅拌。再倒入淀粉水（少许淀粉加水沉淀后的水）继续不断搅拌！这样肉馅就会特别有嚼劲又鲜美又Q滑！！！！
2.参考p4加入配菜，菜肉比例：1:1！
3.取一张饺子皮，包起来就好啦！其实包饺子我比较随意啦，能包起来就可以了！！！主要是包的肉馅足嘻嘻～
烧饺子：
锅中煮开水，放饺子。沸腾后再倒入半碗水，重复3次，饺子飘起来就好啦！！！
绝密蘸料：（蘸啥啥香）
1.小葱+蒜+小米辣，切成末。+一勺辣椒粉+半勺白芝麻。冷锅冷油放一点点花椒，小火烧香然后捞出花椒烧到冒烟倒入酱料里。（没有花椒也没事）
2.再放入生抽2勺+醋5勺+白糖少许！
搅拌蘸饺子，牛啊啊啊啊啊啊！
#理想生活季##冬日好食节#
菜谱创建时间：2020-03-14 13:38:23