翻砂芋头（金玉满堂）

作者： 小陈大小姐

潮汕经典小吃，😃😃😃 记录一下

用料

• 芋头 半个
• 地瓜 1个
• 白糖 1碗
• 水 半碗
• 葱（或香菜） 适量

翻砂芋头（金玉满堂）的做法步骤

步骤 1

芋头和地瓜切块，中火炸熟，用筷子能轻易插进去就说明熟了，沥干备用，葱切粒备用

步骤 2

熬糖水，刚刚炸芋头的锅可以不用洗，把油倒出来直接加水和糖，中小火熬

步骤 3

等糖水大泡转小泡就可以放葱，我今天用香菜代替，继续搅拌

步骤 4

这样能看到糖水的状态吗🤣🤣

步骤 5

再把炸好的芋头和地瓜倒进去，关火，不停搅拌不停不停不停…

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步骤 6

步骤 6

等到糖水慢慢包裹在芋头上

步骤 7

完成😁😁

菜谱创建时间：2020-03-14 13:28:34