蒜苗洗净，切成小段。
胡萝卜切丁，芹菜切成小段。
火腿切成丁。
食材盛盘准备。
开火，倒入适量鲁花花生油，先将胡萝卜大火翻炒。
炒到三四成熟时，将切好的蒜苗末倒入，继续用大火翻炒。待炒到六七成熟时盛盘备用。
将豌豆米倒入锅中大火翻炒。
将胡萝卜丁、蒜苗末、豌豆米及芹菜齐倒入锅中，大火翻炒。
倒入火腿丁； 倒入适量自然香酱油； 继续大火翻炒。
美食出锅。
注意食用油不用倒入太多。 注意火候。