戚风蛋糕（六寸) (๑ᵔ⌔ᵔ๑)

作者： 超级做菜神

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 25克
• 低筋面粉(普通面粉也可以) 55克
• 玉米油 30克
• 细砂糖 40克

戚风蛋糕（六寸) (๑ᵔ⌔ᵔ๑)的做法步骤

步骤 1

将三个鸡蛋分为三个蛋黄和三个蛋清，三个蛋黄用一个碗装，三个蛋清用一个碗。

步骤 2

先将蛋黄搅匀，然后倒入35克牛奶和30克玉米油继续z字形搅拌。

步骤 3

接着将蛋清和白砂糖用另一个容器继续搅拌，（推荐用自动搅拌器）。直到打出像奶油的样子。

步骤 4

再将55克面粉全部倒入装蛋黄的容器中，z字形搅拌。

步骤 5

再把蛋清分三次放入装蛋黄的容器中，然后像揉面团一样用手揉。

步骤 6

然后将那些东西装入六寸蛋糕的容器里，震几下，将泡泡震没。

步骤 7

将烤箱预热，然后将容器放进去。120度，50分钟。

步骤 8

烤好后凉一下，然后将蛋糕搞出来，就大功告成了！！！

戚风蛋糕（六寸) (๑ᵔ⌔ᵔ๑)的小贴士

容器和搅拌器不要沾水不然做不好。 蛋黄要z字形搅拌，蛋清要转圈搅拌。 烤好以后将蛋糕围着切一圈。

菜谱创建时间：2020-03-14 13:23:17