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糖饼(芝麻糖馅)

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作者: 菜鸟厨娘li
最近突然喜欢上各种面食类食品,于是每天自己研究着怎么做好又省事又好吃😋的早餐。 之前出差到北方吃的糖饼对于一个南方姑凉来讲一直念念不忘,今日一试,自己也把自己惊艳了,先生一下子吃了3块。^_^ 本人不擅长面食,只是觉得疫情过后,每个人更应该热爱生活,热爱家人,热爱自己。

用料

糖饼(芝麻糖馅)的做法步骤

步骤 1

把面粉倒进深的大碗里,一边搅拌一边加点热水(注意热水要一点点加进去)

步骤 2

搅拌成碗里已经没有干的面粉为止,面团成糊状(不需要揉面)如果觉得太糊再加点干面粉搅拌。然后盖上盖子静置20分钟左右

步骤 3

醒面的同时,把熟芝麻、白糖、少量面粉搅拌在一起

步骤 4

20分钟后拿出面团表面再洒点干面粉(我是为了不粘手)

步骤 5

把面团用擀面仗擀成薄薄的,表面再抹一层油

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步骤 6
步骤 6

把面皮卷起来

步骤 7

然后切成自己觉得大小适中的

步骤 8

用手掌压成薄片(注意不要太薄,薄了怕糖会漏出来)

步骤 9

把芝麻糖馅放进面皮中间包好,封口(本人也不是面点高手,自己看着感觉来包就行)

步骤 10

再用擀面杖慢慢的把面团擀平(注意力道要轻,要慢,不然糖会漏出来)

步骤 11

锅里放油,再把面饼放进去煎(油热后我开的是中火),为了防止面饼糊了,不断的翻两面

步骤 12

到差不多两面变黄就可以上锅开吃啦,注意热喔。

步骤 13

香香的芝麻超好吃😋

糖饼(芝麻糖馅)的小贴士

面团太糊了,不容易擀,所以我是以面拿起来不会粘手为标准。 如果家里有绵糖,可以试试用绵糖会口感更好一点。

菜谱创建时间:2020-03-14 12:38:02
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