红枣用刀沿中线切开，但不要切断。挑出红枣核，放凉白开中泡一个小时后晾干水份。
糯米粉加水➕白砂糖，和面成图样即可。
取一点糯米粉塞入红枣中，不能装太满，以免蒸熟后溢出来。上蒸锅蒸十分钟即可出锅。刚蒸完的糯米很黏，建议常温凉一下再吃。