俩面团分别加入上述材料,揉成光滑面团,我用厨师机,一个成团后取出手揉,另一个机器揉,揉到光滑不沾手。
俩面团,擀成片。
面片叠一起,卷起来。
面团卷整一下,粗细均匀,开切。
切成块,整好形,垫油纸,放蒸架,间隔宽。
发酵一小时,我用简易发酵箱,38度一小时,变成2倍的软萌胖子,上蒸箱15分钟,成功!