葱爆花甲

作者： 深漂食堂

用料

• 葱 6根
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 小米辣 1个
• 蚝油 1勺
• 香菜 2根
• 盐 少许
• 食用油 适量
• 淀粉 适量

葱爆花甲的做法步骤

步骤 1

买回花甲，清水泡十分钟，使花甲更利于吐沙

步骤 2

在泡花甲的过程中，准备配菜，小葱切段

步骤 3

把蒜拍扁，小米辣切丁，姜切片

步骤 4

香菜切段

步骤 5

1:热油稍微冒烟，把姜蒜，小米椒放置热油中爆炒，逼出香气 2：放花甲翻炒至花甲壳打开，放置生抽，加少许水 3：放葱，香菜翻炒2-3分钟 4：倒事先准备好的淀粉水，转为小火，进行最后的收汁工作

菜谱创建时间：2020-03-14 03:50:00