买一盒内脂豆腐，很嫩的那种 取出来划两刀装盘 买三块钱肉馅儿，用葱姜料酒白糖盐味极鲜炒一下，不用炒熟，七分熟就可以。
然后将炒好的肉丁倒在豆腐上，上锅大火症5倒8分钟。 豆腐自身一蒸就会出汤，这个菜配着大米饭太好吃了。