黄油用小火融化,放入切碎的香蕉瓤,2克白糖(不放也可以),稍微翻炒1分钟。不要炒成香蕉泥,最好带点小颗粒。盛出来做派的馅料。
吐司切边,用擀面杖擀成薄片。吐司容易回弹,多擀两次。
一边切三个斜刀,另一边为底放上馅料。斜刀边在上对折成长方形,用叉子沿着边按紧。
斜刀边刷上全蛋液,撒上黑芝麻,放入烤箱。
再用170°的火烤10分钟,就可以了。