先把香肠对半切开，不着急切段。鸡蛋黄打散备用。
手抓饼从冰箱拿出不用解冻，直接切成三角形或任何形状。手抓饼特别容易软，软了就粘住不好切了，动作要快。然后按三角形宽度切火腿肠，从三角形底边向尖角位置卷起。最后刷蛋黄液，撒黑芝麻。 预热十分钟，180度15分钟就好。