所有粉质材料先过筛，加入糖和酵母充分混合后倒入鸡蛋、牛奶之字形拌好面糊，最后加入玉米油拌均匀，手法与戚风蛋糕一样。
充分混合后，面糊再过一次筛。
准备好纸杯，每个纸杯装5成满，温水锅发酵到7成满。 😁😁我做了双倍的量
水开上锅，转中火，蒸20分钟。
闷2分钟开盖。
不烫嘴就可以吃了。
如果用普通低筋面粉，牛奶量减约30克。