韩式菜包肉（不会出错的炖肉➕自制酱料）

作者： 肆意的面团儿

想要大口吃肉，又不想那么腻，韩式菜包肉走起来～

用料

• 炖肉材料
• 猪前腿肉or五花肉 400克
• 生姜，大蒜 4片
• 桂皮，八角，草果 各1个（香料🍑包买组合装，很便宜的，可以常备）
• 香叶 2片
• 生抽，老抽，盐，老干妈 各1勺
• 料酒 2勺
• 干辣椒 4个
• 包肉酱材料
• 大蒜 4瓣
• 线椒 1个
• 蕃茄酱 1勺
• 黑椒汁 泡菜 适量
• 配菜
• 生菜 黄瓜 胡萝卜 腌萝卜

韩式菜包肉（不会出错的炖肉➕自制酱料）的做法步骤

步骤 1

猪前腿肉冷水下锅，加2勺料酒和生姜两片，水开后捞出冲洗干净。这是为了去血沫。

步骤 2

处理好的肉放入电饭锅，加入香料，生姜，大蒜。

步骤 3

加入调味料，适量水。加水量没过肉就可以了。炖煮30～40分钟。这样处理过的肉，不腥不柴，空口吃也很好吃哒～

步骤 4

炖肉期间准备好配菜

步骤 5

蒜沫➕线椒沫➕黑椒汁➕番茄酱➕泡菜搅拌，就成了超好吃的酱汁啦，还可以在酱汁里加点煮肉的汤，更好吃，又不会太咸

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步骤 6

步骤 6

煮好的肉捞出，切称小块

步骤 7

韩式菜包肉完成啦～

步骤 8

大口大口吃，超满足～

韩式菜包肉（不会出错的炖肉➕自制酱料）的小贴士

韩式菜包肉的关键就是肉和酱汁儿啦，其实炖肉挺简单的，加好料，放电饭锅里煮就完事儿啦，香料组合包真的可以家里常备😂，炖肉神器。酱汁可以按自己喜好来，不过强烈建议有泡菜，灵魂食材。

菜谱创建时间：2020-03-13 22:50:21