没有拍瘦肉腌制的过程，就文字说明一下吧。步骤：瘦肉洗净切薄片，➕盐 淀粉 酱油腌制5分钟。泥蒿折断备用。锅中干辣椒姜蒜爆香，下瘦肉，瘦肉翻炒变色，下泥蒿大火一起炒，放调味品，炒1分半就可以起锅了。 不需要太长时间泥蒿是脆脆的，瘦肉是嫩的。😊