鲜橙汁棉柔蛋糕

作者： 啊呀一呦

这款蛋糕真的很赞，烫面做法，水浴烤法，棉柔且扎实，很容易上手，不建议减糖，这款蛋糕不是很甜，主要有橙子的香味，不喜欢太甜的宝宝们可以放心吃，喜欢甜的可以增加5到10克糖 我用了两个橙子，榨好的果汁取用60克，剩余的果汁可以和烤好的蛋糕搭配，完美的下午茶【鲜橙汁＋这款蛋糕】 今天的内容有点凌乱，问题可留言沟通

用料

• 橙子 2个
• 糖 45克
• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 70克
• 玉米油 55克
• 柠檬汁 几滴去腥
• 香草精（没有可忽略） 几滴

鲜橙汁棉柔蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

橙子榨汁，取60克备用，剩余的橙汁可以等蛋糕好了，搭配在一起，完美的下午茶 玉米油隔热水加热至水沸腾

步骤 3

筛入低粉，混合均匀

步骤 4

加入鲜橙汁60克，搅拌均匀

步骤 5

加入蛋黄，搅拌均匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

搅拌好的面糊如图

步骤 7

蛋清加入几滴柠檬汁去腥，加入白砂糖

步骤 8

高速打发至提起打蛋器如图的状态

步骤 9

1/3蛋白加入面糊里，混合均匀

步骤 10

把面糊倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀

步骤 11

不要画圈，不要过度搅拌，防止消泡

步骤 12

把面糊倒入模具，轻震一下，然后用水浴法，上火135℃，下火150℃ 烤箱中下层，烤60分钟

步骤 13

烤好的蛋糕，取出把边缘的油纸接下等凉一点切块，或切片

步骤 14

口感很赞，可以切块，两块中间抹一层薄奶油，冷藏一小时，取出再吃，口感更好

步骤 15

橙子的香味，扎实又棉柔的口感，简单好做，大人孩子都可以吃，赶快试试吧

菜谱创建时间：2020-03-13 21:42:52