♡把椰子打开，将椰汁倒出来，椰肉直接用勺子挖出来。 ♡鸡肉洗净焯水，备用。 ♡干贝、竹荪泡发，竹荪需要剪去菌盖头，不然会有怪味。
♡将鸡肉、椰汁、椰肉、竹荪、干贝放入炖锅，加适量清水没过食材2cm。 ♡炖两个小时就可以喝了，不需要加其他调味，汤汁清甜。