第一次蒸面包 很成功

作者： 麦臭臭

第一次成功零失败

用料

• 鸡蛋 3个
• 面粉 300克
• 酵母 4克
• 白糖 70克
• 蜂蜜 1勺
• 玉米油 30克
• 蛋黄液 1个

第一次蒸面包 很成功的做法步骤

步骤 1

面粉300克

步骤 2

鸡蛋三个直接打进300克面粉里

步骤 3

加入酵母4克，白糖，搅拌成面絮后，倒进30克玉米油

步骤 4

揉成面团。像搓衣服一样搓20分钟，盖上保鲜膜发酵一小时。（这张图片没拍好，成团后这个大小的面团）

步骤 5

一小时后发酵好了。发酵好的面团很大很大

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步骤 6

步骤 6

第一次发酵后圆鼓鼓，发的无比好

步骤 7

揉面排气，分成8团，放进8寸磨具，底部没刷油。

步骤 8

盖上保鲜膜二次醒发

步骤 9

大概醒发1小时，像图片这样子就醒发完毕

步骤 10

涂上蛋黄液，盖上保鲜膜，冷水下锅蒸40分钟。

步骤 11

出炉了.....表面涂上蜂蜜

步骤 12

可以添加椰蓉，我省略了

步骤 13

脱模成功

步骤 14

松软无比的面包，香喷喷

菜谱创建时间：2020-03-13 21:11:49