布朗尼🍫最爱

作者： Ls若

布朗尼（Chocolate Brownie），又叫巧克力布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼————可爱的巧克力蛋糕。据说是一个胖胖的黑人老奶奶围着围裙在厨房做松软的巧克力蛋糕，却忘了先打发奶油而做出的失败的蛋糕，这个蛋糕的湿润绵密成了意外的美味，这个可爱的错误让布朗尼成为现在美国家庭最具代表的蛋糕。

用料

• 巧克力 150克
• 黄油 30克
• 砂糖 30克
• 低筋面粉 30克
• 泡打粉 1克
• 盐 0.5克
• 鸡蛋 2个
• 核桃仁 适量

布朗尼🍫最爱的做法步骤

步骤 1

巧克力🍫黄油切小块，隔水融化

步骤 2

融化至无颗粒，丝滑状态

步骤 3

鸡蛋🥚白砂糖搅拌均匀备用（鸡蛋如果是在冷藏里拿出来的，要放置室温后才能用）

步骤 4

待巧克力液稍微冷却后，分次加入蛋液，每次都要搅拌均匀

步骤 5

筛入低筋面粉，泡打粉和盐，用刮刀搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

然后放入核桃碎，搅拌均匀

步骤 7

装入裱花袋内，挤入纸杯内，挤至五成满即可，我用的小号纸杯

步骤 8

挤至五成满就可以，我前面几个挤的有点多，烤箱上下火180°提前预热

步骤 9

180°中层烤25分钟，烤的时候随时观察，如果你家烤箱温度偏高，就适当调低一点

步骤 10

真的是超好吃，对布朗尼没有任何抵抗力😋

布朗尼🍫最爱的小贴士

1.鸡蛋如果不是冷藏室拿出来的可以直接用，如果是就放置室温后再用 2.鸡蛋液要等巧克力液稍微放凉后分次倒入 3.我用的是小号纸杯，烤了25分钟，如果用更小的软纸杯，就适当减少时间，10-15分钟即可，这个要根据自家烤箱的脾气来决定😁最后，巧克力液切记不要倒太满

菜谱创建时间：2020-03-13 20:56:51