麻辣螺丝（海螺）

作者： 我是仲先生

用料

• 葱 1根
• 豆瓣酱 2勺
• 干辣椒 5个
• 香菜 2根
• 料酒 2勺
• 花椒 10粒
• 盐 克
• 海螺 500克
• 姜 5片
• 麻椒 1把
• 蒜 5瓣
• 酱油 1勺
• 白糖

麻辣螺丝（海螺）的做法步骤

步骤 1

海螺吐沙，淘洗干净，

步骤 2

锅中加入水，料酒，生姜，水煮两分钟，捞出沥干水分备用

步骤 3

热锅凉油，加入豆瓣酱炒出红油，加入葱姜蒜

步骤 4

加入螺丝翻炒均匀，加入一点料酒，花椒，八角，麻椒

步骤 5

倒入一瓶啤酒

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步骤 6

步骤 6

加点水和海螺持平，加入一点白糖，酱油，干辣椒，水开煮10分钟，出锅装盘放点香菜。 出锅后泡一晚再吃更入味！

菜谱创建时间：2020-03-13 20:41:29