锅里放油，油热以后打入两个鸡蛋，煎至金黄出锅。
锅里放油，油热加入葱和西红柿翻炒。炒到西红柿出汁以后放入凉水。
水开后放入面条。加入大半碗水，水开后再煮两三分钟。
加入青菜和炒好的鸡蛋，加入适量盐，适量酱油和适量黑胡椒，搅拌均匀即可出锅。