用APP打开

自制凉皮

449人浏览 9人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
不要轻易尝试。五块钱能解决的事,花了5小时做出来,真心太墨迹了

用料

自制凉皮的做法步骤

步骤 1

高筋面粉活成面团

步骤 2

静置30分钟

步骤 3

开始清水洗面,洗到水清澈位置。洗面水放置4小时等待沉淀,把表面的清水倒掉,留下静置浓厚的底子过筛等待做凉皮,

步骤 4

洗好的面筋,上锅蒸10分钟

步骤 5

蒸好切块备用

展开全部
步骤 6
步骤 6

用不锈钢小盆倒薄薄一层,隔水蒸1分钟,看起大泡出锅

步骤 7

迅速过凉水揭下凉皮

步骤 8

都蒸好

步骤 9

切条

步骤 10

这时炸个辣椒油

步骤 11

凉皮,面筋,香菜,黄瓜,陈醋,盐,白糖,辣椒油搅拌,我吃蒜过敏,如果放点蒜更香

步骤 12

做了5小时5分钟吃没了。但美味极了

菜谱创建时间:2020-03-13 19:32:17
打开App收藏