南瓜馒头

作者： _七里香_

#日常记录#

用料

• 中筋面粉 400克
• 南瓜泥 140克
• 牛奶 60克
• 橄榄油（或玉米油） 10克
• 酵母 5克
• 细砂糖 60克
• 盐 2克
• 奶粉 15克

南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

除面粉以外的材料倒入盆中，稍加搅拌。

步骤 2

倒入面粉

步骤 3

揉成光滑的面团，馒头好吃的秘诀就是多揉揉😝

步骤 4

发酵一小时左右至两倍大（发酵时间视气温情况），发酵好的面团揉匀排气，分成九份（每个80克左右）。将每份揉圆。蒸屉抹少许油防粘，揉好的馒头放入二次发酵至1.5倍大。

步骤 5

锅里放水烧开后转中火，放上蒸屉蒸15分钟后关火，等两三分钟后掀盖。

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步骤 6

步骤 6

可口的南瓜馒头😋

南瓜馒头的小贴士

1、馒头加点油口感更好，如果不加用等量牛奶代替。

菜谱创建时间：2020-03-13 19:28:37