锅中放适量水加盐，水开后放通心粉，煮到三五分钟后，将通心粉捞出过冷水。
番茄去皮切成小丁，口蘑切片，白洋葱切成碎丁。 牛肉用料酒加水泡一会去血水，然后洗净切成小小粒。（我懒得剁成肉末）
热锅，下油。放洋葱翻炒出香味后，加入牛肉粒翻炒至牛肉变色，然后加入口蘑一起炒。
口蘑变软后加入事先切好的番茄，炒至番茄出汁，加适量番茄沙司一起翻炒，小火煮至汤汁渐浓。
把事先煮好的通心粉放入一起拌匀，加入少量盐，并且把芝士片撕小块放入，拌匀至芝士融化。
出锅装盘后，撒上少量黑胡椒粉提味。完成。