正宗地道的电饭煲版本新疆抓饭

作者： 小瑾瑾的红糖姜枣膏

用料

• 大米 正常家用量即可
• 羊排 五六块
• 胡萝卜 1根
• 黄萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 胡椒粉 5克
• 盐 5克
• 开水 看步骤
• 葡萄干 一小把

正宗地道的电饭煲版本新疆抓饭的做法步骤

步骤 1

锅内放油,比炒菜稍多点,油热了,放入羊排,胡椒粉,进行翻炒，初步上色

步骤 2

羊排稍变色后放入一半的洋葱丝,炒香

步骤 3

羊排炒至五六成熟,放入胡萝卜、黄萝卜条,撒点盐,有利于出汁水

步骤 4

胡萝卜变软后,加入开水,水量刚没过肉即可

步骤 5

等肉七八成熟,盛出(尝一下汤汁,可以根据自己口味适当加盐）

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步骤 6

步骤 6

电饭煲底部铺平三分之二的羊排,胡萝卜和汤汁

步骤 7

在铺好的底层上放入大米,最上面倒剩下三分之一的汤汁和羊排胡萝卜，再根据电饭煲性能，放蒸米饭适当的水，开始烹饪

步骤 8

最后五分钟时，打开放入葡萄干/鹰嘴豆（不喜欢太甜可以不放，也很美味哦）

步骤 9

熟了以后上下翻一翻,再盖盖子焖五分钟,即可品尝

菜谱创建时间：2020-03-13 17:24:54