先用松下面包机面包面团模式,混合所有液体,面粉,枫糖浆,揉成团后手动加入酵母,揉至看不见酵母,加入盐,油类,揉至基本光滑,等酵母提示音响后加入种子粉和芝麻混合均匀,自动进入发酵,程序结束后再发30分钟。
总共一小时,发酵至戳洞微微回弹即可。
面团轻轻擀成6毫米左右厚度面皮,尽量不要排气,保留气孔。用饼干切模切出形状,表面刷一层蛋黄液。醒面20分钟。预热烤箱200度。
放入烤箱中层
转185度烤12分钟左右,表皮棕黄即可。
有点像酵母版司康,但是没司康那么多油。有时间可以表面淋一层巧克力。