杏鲍菇切成两段，在切成长片。海苔剪成2cm左右的长条。
海苔包裹杏鲍菇，用水粘和。
生抽、白糖姜末混合成照烧汁。
锅中下油，下裹好的杏鲍菇小火煎成两面金黄。
将调好的汁倒入继续加热，待所有的汤汁浓稠裹在杏鲍菇上即可。