拯救失败吐司-烤馍

作者： 爱丽丝本人

众所周知(划掉)，做吐司总有那么一两次（不止）翻车的时候，比如发酵失败啦，面筋打断啦，忘记放糖啦……看到自己倾注了心血和时间却不成样的作品，真是扔了又可惜，吃了……又咽不下，这时候如果能略作补救，让它重新变得美味就好啦！—烤馍就这么诞生了~

用料

• 失败吐司 一个
• 孜然 适量
• 辣椒粉 适量
• 盐 适量
• 白芝麻 适量
• 植物油 适量

拯救失败吐司-烤馍的做法步骤

步骤 1

车祸现场，翻车的黑麦砖头🧱

步骤 2

将失败的吐司切薄片（一厘米左右），我这用的是黑麦吐司

步骤 3

将植物油，辣椒粉，孜然粉，盐和白芝麻混合，放入油中拌匀(调料可根据口味和喜好自行调整)

步骤 4

烤盘上铺锡纸，将吐司片平铺到盘中，用刷子将刚才调好的料均匀刷在吐司表面，同时预热烤箱到200度

步骤 5

200度15分钟，我这次吐司没发起来特别扎实，所以所以烤了15分钟才脆的，请根据自己的吐司片状态及烤箱脾气做调整，烤到硬脆即可。放烤架上晾凉后会更脆些。

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步骤 6

步骤 6

烤馍做好啦~别看它黑黢黢的，加工过味道马上上了几个台阶！

拯救失败吐司-烤馍的小贴士

烘焙之路漫漫，有点失败很正常，调整好心态，减少浪费，变废为宝（穷逼的），总会成功哒~

菜谱创建时间：2020-03-13 16:44:09