猪肉用绞馅机绞碎。
肉馅,料酒,生抽,姜粉,盐,葱,香油,淀粉,依次放入碗中,顺一个方向搅拌上劲儿,这个过程需要耐心的。
糯米浸泡两个小时以上,让糯米喝饱水,捞出沥干水分。
把肉馅团成自己喜欢的大小,均匀的沾满糯米,放入盘中,上锅隔水蒸20分钟。
出锅,满屋飘香!
减肥期间,下厨房,简直是虐,又没忍住,吃了一个😛
1.猪肉我选的偏瘦的后座肉。 2.料酒是必须要加的,去腥味。 3.没用完的糯米,铺在丸子之间的空隙,蒸熟了也很好吃哦!